sCUSATE MA CON UN Pò DI RITARDO PUBBLICO LE FOTO DELLA GIORNATA DI DOMENICA SCORSA  A PERE ROSSE.

UNA GIORNATA RICCA DI EVENTI, IN CUI SI è PARLATO DI SCAMBIO DI SEMENTI, RACCOLTA DIFFERENZIATA E USO DELLA COMPOSTIERA, ERBE OFFICINALI E IL LORO UTILIZZO, BELLISSIMO IL MOMENTO CON MIMINA DI sCHIRONZ' CHE CI HA ILLUSTRATO LA PREPARAZIONE DI UN UNGUENTO A BASE DI ERBE DELLA NOSTRA TERRA PER CURARE GLI ECZEMI E PURIFICARE LA PELLE,SI è PARLATO ANCHE DI GASTRONOMIA, LA MITICA GIUANNINNA CI HA MOSTRATO LA PREPARAZIONE DEI ROSOLI E DEL BISCOTTO CEGLIESE, INSIEME AI MEMBRI DEL CONSORZIO NATO PER VALORIZZARE TALE PRODOTTO. OGNUNO HA PORTATO INOLTRE DEI PIATTI AUTENTICI DELLA NOSTRA TRADIZIONE DA CONDIVIDERE CON GLI ALTRI, UN GRAZIE VA A LUCIA SUMA, CHE INSIEME AD ALTRE COLLEGHE HA PADRONEGGIATO LA CUCINA, PREPARANDO FRITTURE DI ZUCCHINE, FOCACCIA CON LIEVITO MADRE E TANTE ALTRE COSE..

INFINE I MOMENTI CULTURALI, MICHELE LORUSSO, GENERO DI PIETRO GATII CI HA LETTO I VERSI DEL POETA TRATTI DA 'NGUNA VITE A A TERRA MEJE, REGALANDOCI MOMENTI DI COMMOZIONE, PIETRO PALMISANO CI HA PARLATO DELLE SUE FATICHE LETTERARIE, FRA CUI ECLISSI, MENTRE A FINE SERATA LA COMPAGNIA DI TEATRO DI VILLA CASTELLI, CAPEGGIATA DA VALENTINO LIGORIO, CI HA REGALATO UNO BELLISSIMO SPETTACOLO. TANTI EVENTI QUINDI CHE HANNO ALLIETATO LA NOSTRA GIORNATA CONCLUSOSI A TARDA SERA CON LA PREPARAZIONE DI UN ARROSTO ALLA BRACE A BASE DI MAIALE PROVENIENTE DIRETTAMENTE DALLA VICINA MASSERIA FRAGNITE.

NON MI RESTA CHE RINGRAZIARE TUTTI COLORO CHE HANNO PERMESSO LA RIUSCITA DELLA GIORNATA, LAVORANDO CON GLI ALTRI E CONDIVIDENDO LE NOSTRE TRADIZIONI, AFFINCHè NON POSSANO MORIRE MAI....

MOSTRA E SCAMBIO DEI SEMI, PARTICOLARE

LE VARIETà AUTOCTONE DI MANDORLE E NOCI, IN PRIMO PIANO A NOSC A CASC

LE ERBE SPONTANEE...

GLI ORTAGGI DI STAGIONE DELLE NOSTRE CAMPAGNE

I PROFICHI

MOMENTI DI SCAMBIO  E VISIONE DELLA MOSTRA

GIUANNINA CI SPIEGA COME PREPARARE I ROSOLI

LA PREPARAZIONE DEL BISCOTTO

IL FORNO A LEGNA

LA LETTURA DI GATTI,

LA PREPARAZIONE DEL MAIALE

Il quinto programma di Cegliestate di questa amministrazione nasce con il contributo di tutti gli Assessorati. Questa è stata l’introduzione dell’assessore alle Politiche ricreative e culturali Patrizio Suma nella conferenza stampa di questa mattina. Nella stessa ha precisato che il depliant del programma deve essere visto come una guida che raccoglie gli avvenimenti estivi della nostra città sia di iniziativa pubblica che privata. Inoltre ogni manifestazione ha pari dignità nel rispetto dei gusti e delle preferenze di ogni cittadino.
Vediamo quali sono secondo me i punti forti del calendario: la quinta edizione del CeglieJazz Open Festival, che si svolgerà il 4,5 e 6 agosto; la serata del XII Barocco Festival “Leonardo Leo” il 2 settembre, che ospiterà un esecutore di livello mondiale M° Dan Laurin; La Ghironda il 22-23 agosto in contemporanea con la festa del biscotto cegliese; la presentazione di due libri il 29 luglio che si occupano, tra gli altri, di poeti e scrittori cegliesi; infine le tre serate di spettacoli teatrali dedicati ai bambini il 3, 10 e 17 luglio.
Probabilmente si poteva fare di più (qualche altro libro, valorizzare il Centro di documentazione Archeologica, un’altra serata di musica classica), però considerando che la quasi totalità degli avvenimenti è gratis, non è sufficiente? Io credo di si.
Ci saranno anche: Casino Royale, Lenula, eMica, Compagnia Mura, Aurelio Larosa, Armamaxa, Casarmonica, Luca Carboni, Coppa Messapica, Tony Barletta, Carmelo Zappulla, Puglia food et wine festival, Amici tour 2009, Folkabbestia, Festival cabaret, Rosati in terra di rosati, Compagnia teatrale Nunzia Stoppa, le sagre, ecc.
Il programma completo qui.

Tagghjate; scavando nella memoria, per la conservazione dei ricordi olfattivi, visivi, e gustativi...

Fichi cucchiati -

 fichi tagliati a metà dal picciuolo in giù senza staccare le due parti dal basso ed essiccati sui cannicci (cannìzzi) tipico oggetto della civiltà contadina fatto di canne sottili legate fra loro, che permetteva ai frutti di ventilare e scolare attraverso le fessure il  succo mieloso. La fase di essiccazione era curata amorevolmente dalle donne, le quali giornalmente li giravano, ora da  una parte ora dall’altra, rientrando i cannicci, tenuti sui terrazzi, ad ogni calare della sera. Si correva a rientrare i fichi, frettolosamente se si preannunciava qualche temporale estivo.

La pioggia avrebbe vanificato il lavoro e deteriorato i frutti. Quando la fase dell’essiccazione era perfetta per la massaia, i fichi venivano lavati, aperti e ripuliti da eventuali impurità, e successivamente farciti con mandorle tostate  ed accoppiati, e disposti in bell’ordine nelle spase per essere infornati. Quando quest’ultima operazione avveniva, il profumo dei fichi infornati si espandeva per tutta la casa e invadeva anche gli orti e le case dei vicini. Era un odore, un profumo che non si poteva assolutamente mascherare. L’odore penetrante e delizioso persisteva nelle case per diversi giorni.

Era una gioia semplice che rendeva felici soprattutto i bambini.

I fichi si conservavano nelle “capàse”, recipienti di ceramica smaltata di varie dimensioni, dove venivano introdotti ancora caldissimi e schiacciati con le mani per farne entrare quanto più possibile; su ogni strato di fichi tostati si disponevano foglie di alloro e qualche spolverata di polvere di cacao dolce, i più fortunati aromatizzavano i fichi con della cioccolata sbriciolata.

Ultimata la sistemazione dei fichi nella capasa, le mamme li custodivano gelosamente affinché tale delizia casalinga potesse allietare le lunghe sere invernali di grandi e piccoli.

Mi è cara questa digressione di carattere alimentare: per non dimenticare i semplici gusti di una volta e riportare alla mente del lettore i profumi e i sapori semplici e genuini di un tempo passato, che la vita e lo stress dei nostri giorni tenta inutilmente di eliminare dal libro dei ricordi più belli e cari.

CARISSIMI, SIAMO LIETI DI INVITARVI ALLA PROSSIMA INIZIATIVA, DOMENICA 28 PRESSO LA CASA CILONA A PERE ROSSE, SULLA CEGLIE-OSTUNI, UNA GIORNATA INTERA ALL'INSEGNA DELLE TRADIZIONI CULTURALI E CULINARIE DEL NOSTRO TERRITORIO, CI SARANNO ALCUNE IMPORTANTI INIZIATIVE, QUALI LA PASSEGGIATA NATURALISTICA ALLA SCOPERTA DELLE ERBE MEDICINALI, LA FIERA CON LO SCAMBIO DEI SEMI, DOVE OGNUNO POTRA' PORTARE DELLE SEMENTI DI VECCHIE VARIETA'  E SCAMBIARLE CON GLI ALTRI, LA PREPARAZIONE E LA CONDIVISIONE DEI PIATTI AUTENTICI DELLA TRADIZIONE CEGLIESE E LA RIEVOCAZIONE DEI VECCHI FATTI E CANTI CEGLIESI, CON L'AIUTO DEGLI ANZIANI. VI ASPETTIAMO NUMEROSI, PASQUALE VENERITO, PASSODITERRA

Lo sapevate?

Il fico ha una caratteristica unica.

Ha due tipi di ...produzione se mi passate il termine. A giugno

(il giorno segnalato dalla credenza popolare è il 13 giugno, giorno di Sant'Antonio)

detta infatti il proverbio

"Ti sant’Antonio (13 giugno) lu culummu pi tistimonio"

produce questi frutti che si chiamano FIORONI ...si tratta di una produzione LIMITATA... poi tutto si ferma... e i capolini dei Fichi (VERI E PROPRI) iniziano ad ingrossarsi... e ci metteranno quasi due mesi per essere maturi...infatti nella bella e calda stagione estiva, viene prima la maturazione dei Melloni (angurie e meloni gialli e zuccherini) poi arrivano i fichi... infatti un detto popolare afferma con saggezza "quannu arriva la fica lu mulone si vè 'mpica".

nel senso che quando sulla tavola arrivano i fichi, i melloni e le angurie sono passati di maturazione e nessuno li consuma più...

(fonte)

                                                                Immagini di franca bassi "Alba al trullo fatato"

                                                Alba al trullo

Prisca ancora non si era ripresa dalla meraviglia del ritrovamento della vecchia scatola. Quanti ricordi! Quanti fogli restavano ancora da leggere. Con un gesto lento, con la punta delle dita, cercò la lampada. Nella stanza piena di ricordi e quei fogli ingialliti pieni d'immagini, erano lì sul piccolo tavolo, lei s'intimidiva solo ad accarezzarli. Preferiva coricarsi nel piccolo cono nel trullo. A Prisca piaceva quello spazio appena sufficiente per un giaciglio e un tavolo piccolissimo. Tutto si poteva toccare allungando una mano, e poi era bellissimo quando "un solo raggio di sole" entrava dalla finestrella tanto era piccola, ma a Prisca era sufficiente per vedere che era viva, una nuova vita nasceva dietro quella piccola finestrella.
I passeri iniziarono a cinguettare: era la sveglia! Indossò la vestaglia e si diresse fuori a cercare il gradino su cui sedersi ed aspettare il sole, che, come un disco volante, spargeva raggi di un rosso intenso e bucava i rami del pino di fronte al vecchio trullo. Per Prisca era una gioia aspettare questi miracoli. Sono attimi di grande meditazione. La natura e i suoi profumi riescono a darle il ritmo giusto della vita. Aveva portato con sé la pagina numero due; aveva posata delicatamente sul sedile di pietra ancora umido e freddo dalla notte appena finita e Ceglie, in lontananza, le appariva ancora nascosta sotto una coltre di bruma. Dalla data della missiva fino che arrivasse sulle sue mani, erano passati circa duecentoventi anni. Le lettere stampate sul foglio ingiallito iniziavano a prendere voce nella mente di Prisca, poi lentamente le labbra iniziarono a muoversi sottovoce...

Parte prima:

http://ceglieterrestre.splinder.com/post/20688526/Favola+vera.

CINEMAESTATE, CEGLIESTATE 2009

11 proiezioni di successo, per tutti i gusti, dal 19 giugno al 21 agosto, alle ore 21.00 circa,  nell'atrio della scuola elementare E. De Amicis, Via Mercadante-Via Machiavelli. Biglietto 2,00 euro, tranne per l'ultima proiezione il cui ingresso è gratuito.
Vi aspettiamo!!!

PROGRAMMAZIONE:

Venerdì 19.06.09
SI PUO' FARE
Genere: Commedia
Cast: Claudio Bisio,Anita Caprioli,Giuseppe Battiston
Regia: Giulio Manfredonia
Durata:111'
Nazione: ITALIA
Trama
Milano, anni '80. Nello è un sindacalista che viene mandato in una cooperativa di ex malati mentali e che, contro il parere degli psichiatri, si batte affinché i ragazzi imparino un mestiere e siano in grado di mantenersi e riappropriarsi della loro dignità.

Giovedì 25.06.09
17 AGAIN - RITORNO AL LICEO
Genere: Commedia
Cast: Zac Efron,Matthew Perry,Leslie Mann
Regia: Burr Steers
Durata: 110'
Nazione: USA
Trama
Mike O’Donnell (Mattew Perry) è un quarantenne insoddisfatto della sua vita: il rapporto con sua moglie (Leslie Mann) si è rivelato un disastro e i suoi figli lo reputano un fallito. Si rende conto di aver commesso molti errori e rimpiange alcune scelte fatte in passato. Vorrebbe poter tornare indietro nel tempo e rimediare ai suoi sbagli, ma certamente non immagina che un desiderio come questo possa d’un tratto trasformarsi in realtà.

Giovedì 02.07.09
SETTE ANIME
Genere: Drammatico
Cast: Will Smith,Rosario Dawson,Woody Harrelson
Regia: Gabriele Muccino
Durata: 125'
Nazione: USA
Trama
Ben, un uomo molto depresso a causa della morte della moglie, è un'agente dell'Agenzia delle Entrate degli Stati Uniti affetto da manie suicide per via del senso di colpa che gli deriva da alcuni errori commessi nel passato. Decide così di fare ammenda per quegli errori fingendo di essere suo fratello minore e aiutando sette sconosciuti. Nel corso della sua"impresa" incontra Emily, una bella ragazza malata di cuore, e innamorandosi di lei finirà con il complicare i suoi stessi piani.

Giovedì 09.07.09
THE MILLIONAIRE
Genere: Commedia - Drammatico
Cast: Anil Kapoor,Dev Patel,Mia Drake
Regia: Danny Boyle
Durata: 120'
Nazione: GB-USA
Trama
E' il momento della verità negli studi dello show televisivo indiano "Chi vuol esser milionario?". Davanti ad un pubblico sbalordito, e sotto le abbaglianti luci dello studio, il giovane Jamal Malik (Dev Patel), che viene dagli slum di Bombay, affronta l'ultima domanda, quella che potrebbe fargli vincere la somma di 20 milioni di rupie.

Giovedì 16.07.09
LA MATASSA
Genere: Commedia
Cast: Salvatore Ficarra,ValentinoPicone,Claudio Gioè
Regia: Giambattista Avellino,Ficarra e Picone
Durata: 98'
Nazione: ITALIA
Trama
In seguito a una tremenda lite tra le loro famiglie, Gaetano e Paolo, due inseparabili cugini (Ficarra e Picone), si perdono completamente di vista. Ormai trentenni e con vite completamente diverse (Paolo, debole e preda dell’ipocondria, lavora a fianco del padre nell’albergo di famiglia che questi ha ereditato a sua volta dal padre, mentre Gaetano è il proprietario di un’improbabile agenzia matrimoniale) per uno strano scherzo del destino i due si ritrovano.

Giovedì 23.07.09
IL CURIOSO CASO DI BENJAMIN BUTTON
Genere: Fantasy - Drammatico
Brad Pitt,Cate Blanchett,Tilda Swinton
Regia: David Fincher
Durata: 166'
Nazione: USA
Trama
Tratto da un racconto di Francis Scott Fitzgerald, il film narra la curiosa storia di Benjamin Button, che nasce con l'aspetto di un ottantenne, e crescendo, invece di invecchiare, inspiegabilmente ringiovanisce. Durante la sua crescita/ringiovanimento l'uomo si innamorerà della bella trentenne Daisy, ma il loro amore è destinato a prendere strade opposte: mentre lei diventerà sempre più vecchia, lui diventerà sempre più giovane.

Giovedì 30.07.09
GRAN TORINO
Genere: Drammatico
Cast: Clint Eastwood,Cory Hardrict,Geraldine Hughes
Regia: Clint Eastwood
Durata: 98'
Nazione: USA
Trama
Walt Kowalski (Clint Eastwood) è un reduce della guerra di Corea, di carattere burbero e spavaldo. Una delle sue più grandi passioni è la propria Ford Torino, modello classico del 1972, custodita in garage. Walt non mostra pudore nel manifestare il proprio sentimento anticoreano, nato durante la sua campagna in Corea, quando vide morire i suoi amici per mano dei nemici.

Giovedì 06.08.09
ANGELI E DEMONI
Genere: Thriller
Cast: Tom Hanks,Ewan McGregor,Pierfrancesco Favino
Regia: Ron Howard
Durata: 140'
Nazione: USA
Trama
Il professor Robert Langdon (Tom Hanks) scopre le prove della rinascita di un’antica confraternita segreta conosciuta come Ordine degli Illuminati, le cui origini risalgono al XVI secolo. Fondata da scienziati e artisti un tempo perseguitati dalla Chiesa, questa organizzazione ora sembra cercare vendetta e minaccia la distruzione del Vaticano.

Gioved' 13.08.09
EX
Genere: Commedia
Cast: Claudia Gerini,Flavio Insinna,Elena Sofia Ricci
Regia: Fausto Brizzi
Durata: 120'
Nazione: ITALIA
Trama
Un ex marito egoista e sciupafemmine, un ex fidanzato che non si rassegna alla fine della sua storia, una futura sposa alle prese con l'imprevista ricomparsa di una vecchia fiamma, due litigiosissimi coniugi in procinto di divorziare tra loro e... coi figli, una solida coppia in crisi dopo 25 anni di matrimonio e ancora due neo fidanzatini costretti a una dolorosa e struggente separazione.

Giovedì 20.08.09
UN'ESTATE AI CARAIBI
Genere: Commedia
Cast: Gigi Proietti,Biagio Izzo,Carlo Buccirosso
Regia: Carlo Vanzina
Durata: 110'
Nazione: ITALIA
Trama
Film a episodi su un gruppo di italiani in vacanza. Roby (Carlo Buccirosso), bancario meridionale single che lavora a Pavia, è un ipocondriaco. Ogni sei mesi fa un checkup dal suo amico medico Giacomo (Enrico Bertolino). Contrariamente al solito, questa volta la diagnosi è un male incurabile: a Roby resta un mese di vita.

Venerdì 21.08.09 (INGRESSO GRATUITO)
UNA NOTTE AL MUSEO 2: LA FUGA (Ingresso Gratuito)
Genere: Commedia
Cast: Ben Stiller,Owen Wilson,Amy Adams
Regia: Shaw Levy
Durata: 105'
Nazione: USA
Trama
Quando il Museo di Storia Naturale di Manhattan viene chiuso per restauri, tutti i pezzi vengono spostati allo Smithsonian Institute di Washington, che ospita una della maggiori collezioni del mondo. L'ex guardia notturna, Larry Daley (Ben Stiller) è diventato un imprenditore, ma non ha dimenticato i suoi vecchi amici, come Teddy Roosevelt il cowboy Jed (Owen Wilson) e il legionario Octavius.

INFO:
Comune di Ceglie Messapica
Assessorato/Ufficio politiche ricreative
0831.387299-387235

assessore.patriziosuma@ceglie.org
ma.demasi@ceglie.org

La Murgia, una delle aree carsiche più importanti d’Italia, rappresenta l'ambiente ideale per gli specialisti delle steppe, il Grillaio che trova nei grilli e nelle cavallette le sue prede ideali e nei centri storici delle città della Murgia luoghi sicuri per realizzare i suoi nidi, creando un connubio tra natura e architettura quasi unico al mondo. Questa specie giunge ogni anno dal continente africano in Puglia per riprodursi. Quella delle Murge è la più importante delle popolazioni mondiali di questa specie, attualmente individuata come minacciata a livello globale. La causa più importante di questa minacca è la distruzione degli habitat naturali in cui il Grillaio vive e trova nutrimento, attraverso la dannosa e improduttiva pratica dello spietramento.

Cliccando sul seguente indirizzo http://falchi.altramurgia.it/ potrete far conoscenza con un Grillaio in diretta con un nido posto sul tetto del Liceo Cagnazzi di Altamura.

http://cegliemessapica.splinder.com

Ceglie Messapica

La pioggia di meteoriti registrata venerdì sera riaccende le luci sul fenomeno Ufo. Il racconto d'autore. Da San Pietro Vernotico a Ceglie Messapica avvistamenti veri e presunti degli oggetti volanti sin dal 1910.

Una notte di marzo agli inizi degli Anni ‘50 un contadino di Ceglie Messapica addirittura vide un´astronave posarsi nella sua aia, un oggetto formato come da due ombrelli si muoveva da nord a sud e riempiva il cielo di luce.

Nella notte del 29 marzo 1952, i vetturini che si erano trovati a passare nella strada che costeggiava la casa colonica dove viveva il contadino che aveva avvistato l´Ufo, erano stati colpiti da febbri ed emicranie. (leggi tutto)

déjà vue:

on line

"Gli Ufo nel cielo di Ceglie". Ma erano le luci del circo

Venerdì, 16 febbraio (2001)

«Percorrendo la strada che collega Ceglie a Ostuni, circa dieci giorni fa, intorno alle otto di sera, a metà strada , in contrada San Polo, mentre guidavo l'auto nel cielo nuvoloso notturno intravidi tre nuvolette luminose che si univano formando un globo di luce più grande, e si disunivano, scomponendosi in tre piccole palle di luce, in un continuo movimento di comporsi e scomporsi». Sembra l'inizio di uno dei tanti thriller best-seller di Ken Follet, ma è la descrizione di un fatto realmente accaduto. Protagonista della vicenda è stato il cegliese Nicola Maggiore, un impiegato alla Pretura attualmente in pensione, convinto che il bagliore di quelle strane e luminose luci fosse da attribuire alla presenza tra il cielo plumbeo, di veri e propri oggetti non identificati, i cosiddetti Ufo.

Di ritorno da Ostuni, il pensionato dall'abitacolo della sua auto, ha notato tra le nuvole la presenza di questo intreccio di luci in continuo movimento. «L'impressione e la paura che allo stesso tempo provavo era che come mi fermavo con l'auto si fermavano pure loro in quel cielo cupo e scuro; al contrario - prosegue Maggiore - come mi avviavo con la macchina si muovevano pure loro tanto da rendere pericolosa la mia guida dell'auto  spostando sempre gli occhi in alto, prima meravigliato, ma poi timoroso di questa attenzione nei miei riguardi da parte dei tre globi luminosi».

Completamente investito dal panico e ormai convinto di essere di fronte agli Ufo, Nicola Maggiore, si è lanciato a folle lungo la discesa che da contrada San Polo porta al centro abitato di Ceglie Messapica, e giunto sotto casa ha "abbandonato" la sua macchina sotto casa e, perseguitato da queste luci che si sporgevano in mezzo alle estremità dei cornicioni dei due palazzi.

Altre persone hanno raccontato di luci che si rincorrevano le cielo notturno, provocando sconcerto. Il “fenomeno” però ha una spiegazione: dal 19 al 21 gennaio alla periferia di Ceglie si è accampato uno dei tendoni del circo Orfei, da qui la sera venivano proiettati verso l’alto dei potenti fasci di luce laser con giochi di inseguimento e piroette per rendere più attraente il richiamo allo spettacolo. Le condizioni meteo di quei giorni, caratterizzato da deboli venti di scirocco con nuvole basse e aria umida hanno creato un “tetto” ovattato che ha amplificato e reso ancor più misterioso il carosello di luci che, appunto, si inseguiva e scompariva tra le nuvole.

L'ultimo avvistamento a Ceglie risale a mezzo secolo fa

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